你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶食譜人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶煮法試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶包配方試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶排骨部位真空包外帶
如果真的在乎…伸手一個抱什么都解決了…什么都過去了…但沒有，快一個月了吧！呵呵！隨風去… 努力的自我調整，努力的不去想…努力的去忘卻…慢慢的…慢慢的…就云淡風輕了… 只是要不斷的提醒自己，不要再有任何的戀想…不抱任何的希望…慢慢的…一切都隨風去！ 是啊！必競曾是用心了～所以見到了還是會有絲絲沖動…是啊！多少次我都想來找你主動和好！多少次我都想來抱抱…但是自尊心戰勝了沖動，最后我還是停住了腳步，收住了要抱抱的雙手！也收起了戀想飄浮的心！盡量讓自己慢慢冷卻…冷卻…忘掉… 知道了你的心已沒在了，就不要自己來騙自己了，忘卻～冷卻～收起飄散的思緒～輕輕收起放在漫過眼簾的秋天里！！ >>>更多美文：隨感
快樂羽毛球 文/李澤楷 我是個愛運動的男孩。乒乓球、跳繩、籃球、跑步……這些都是我最感興趣的運動，在這些運動中，我最擅長的是籃球。 在這個暑假我又學了一項新運動——羽毛球。那是一個愉快的下午，一絲風也沒有，我寫完了作業，看見媽媽也安頓好了家務，我就建議媽媽教我打羽毛球。媽媽爽快地答應了，這是我第一次打羽毛球，有好多要領還不太懂。剛開始，媽媽先教我發球，我學得很快，幾次就學會了。接著媽媽又教我怎樣接打左邊的球，怎樣接打右邊的球，怎樣對付高空中的球，在媽媽的細心教導下，我很快明白了基本動作。 于是，就開始和媽媽對打。可是，當真正對打起來就沒有那么簡單了，媽媽打過來的球，我往往接不住。于是，我就問媽媽：“媽媽，為什么我總是接不到球呢？”媽媽說：“因為你是第一次打球，越是希望每一個球都能順利還擊回去，越是容易出現一些小問題。你只要放松下來，眼睛看著球的方向，根據它的速度，再把它打回去就可以了。”我恍然大悟：“原來是這樣啊！那我們接著打吧。”媽媽先發球，球飛到了我的前面，我連忙向前跑幾步，用力一打，把羽毛球打到了媽媽的上空，媽媽用力一跳，結果沒打到。媽媽又把羽毛球打到左邊，我就向左跑幾步，媽媽用力一擊，羽毛球在空中畫出一道弧線，落向我身后，我立即后退幾步，雖然沒接住，但是，我已經掌握了基本動作。 經過我的努力，我終于學會了打羽毛球。雖然非常累，但是，我仍然很高興。 學打羽毛球 文/戴旸濤 每個星期五晚上或者星期六，我都會和爸爸、媽媽去樓下揮拍廝殺。但是以前我并不喜歡羽毛球，因為我不會打。 記得我剛學打羽毛球的時候，球總是不聽話，發的球不會向前飛，老是落不在拍子上，要么偏朝左邊，要么偏朝右邊，有時落到球拍前，有時落在球拍后……就算發出去了，爸爸媽媽也接不到。爸爸媽媽發的球，我也接不到，心里很著急。 但媽媽總是耐心地教我學習打，她說：“學習打球不要著急，要慢慢來。你看，發球時，左手捏住球，右手握住拍子，發球的時候眼睛看好球落的地方，左手松開羽毛球，球落下的同時，右手快速揮拍擊球，球就能正確的發過去；接球時，眼睛要緊盯著球飛來的方向，落得低的球要提起來，打到胸前的球要擋過去，比自己高的球要扣下來……” 按照媽媽教的方法，經過反復練習，我掌握了正確發球、接球方法。經過幾個月的學習和練習，我打得越來越好，現在我都能接好幾個球了，看著羽毛球在中間飛來飛去，心里別提有多高興了。我想，只要勤奮練習，學習打羽毛球也不是很難的，學習其他東西也應該是一樣的道理！ 學打羽毛球 文/劉夢圓 星期六下午，我來到好朋友李佳婷家，和她一起玩。看看外面沒有風，李佳婷說：“我們去打羽毛球吧，你會嗎？”“我以前沒有打過，應該不難吧，邊學邊打吧。”我說。 開始是我先發球的。我把球往空中一拋，再用球拍用力一打，可遺憾的是，我撲了個空，沒有打中。這時，從李佳婷家隔壁走出來一個女生，她長得胖嘟嘟的，看上去要比我們大幾歲。“嗨，你們好。”那個女生過來打了個招呼。李佳婷說：“你來得正好，教她打羽毛球吧。”“哦，好啊。”她爽快地說。 說來就來，她先給我示范了一下打羽毛球該怎樣發球。我學著她的樣子，把球往上輕輕一拋，然后用力地打，可是沒有打中，李佳婷在一邊“嘻嘻嘻”地笑著。“沒關系，剛學都這樣，李佳婷，不許笑！”“師父”嚴肅地說，然后又開始一本正經地教我發球、接球。我也不敢怠慢，專注地學著，倒把李佳婷晾在了一邊。漸漸地，我可以跟“師父”對打一個回合了，“很好，記住，別人打的時候你要勇敢地去接，不要害怕，更不要認輸。”“師父”用親切的口吻對我說。接下來，我打得越來越好，“師父”又用炫耀的語氣說：“怎么樣，李佳婷，看見了吧？‘名師出高徒’，我教出來的‘徒弟’，水平都跟你不相上下了，信不信？”“我才不信呢！來，劉夢圓，我們大戰兩個回合試試。”兩個回合比完，我真的兩局都贏了！“師父”在一旁連連鼓掌，興奮地說：“好徒弟，悟性真高，這下可為師父我爭光了！哈哈！” 多虧了這個好“師父”，不然我到現在都還不會打羽毛球哩！ 我學會了打羽毛球 文/方量 我家門口有一個羽毛球場，每天都有很多哥哥姐姐在那里揮舞著球拍。每次放學回家，我總忍不住停下腳步觀看，心里直癢癢。心想：我要是會打羽毛球多好呀！ 于是，我找到爸爸對他說：“爸爸，你教我打羽毛球吧！”爸爸說：“好，教你可以，但不能半途而廢，要堅持不懈。”我說：“好！” 第二天，恰逢周末。剛吃過早餐，我就拉著爸爸跑到操場上，迫不及待地說：“爸爸，咱們開始打羽毛球吧！”“行！”爸爸爽快地答應了。只見爸爸開始發球了。他右腳在后，左腳在前，右手拿著球拍，左手拿著羽毛球，然后把球拍往前一揮，羽毛球就飛了出去。我不以為然，按照爸爸的樣子做了一遍，可是，出師不利，一不小心把球拍扔出老遠。爸爸說：“把球拍撿了起來，再來試一次。”我握起球拍，左手拿著球往上一拋，右手用球拍盡力一揮，咦？球呢？啥！它竟然在地上懶洋洋地“睡覺”呢！我頓時像泄了氣的皮球，把球拍往地上一扔，一屁股坐在地上。爸爸笑著說：“怎么？不想學了？”我點了點頭。爸爸的神情變得嚴肅了：“怎么了臭小子，開始打退堂鼓了嗎？”聽了爸爸的話，我心一橫，撿起地上的球拍，繼續練習。哈哈，難道是天上神仙幫助了我？這一次，小白球劃著漂亮的弧線飛出去。我興奮極了，又“乘勝追擊”，接連發了幾次，都成功了。爸爸高興地對我豎起了大拇指。 大約練習了一個小時，我的發球技術得到了爸爸的充分肯定。我開心地說：“我會發球了，爸爸，下一個訓練項目是什么？”爸爸笑著說：“下一步當然是接球了。”我走到對面，發了一個球“送”給爸爸，因為球太高了，爸爸跳了起來，把球拍往上一揮，羽毛球彈了回來，我不知道怎么接球，但是我通過爸爸的樣子，知道了一點點，于是我照爸爸的樣子再次把羽毛球彈了回去，不知道是爸爸是故意的，還是沒留意，羽毛球落在了地上。爸爸說：“你竟然接住了，好！”看我這一招，你能不能接住！于是，爸爸發了一個“低球”，我不知道接，只好“請”它過去咯！爸爸說：“應該拿著球拍用力一彈，就行了。”就這樣，一來一往，經過反復練習，功夫不負有心人，我學會了發球和接球的基本技能。 這一次，我不但學會了打羽毛球，還明白了一個道理：無論做什么事情，遇到困難都不要輕易放棄，只有努力去克服困難，成功才會離你越來越近！ >>>更多美文：好文章
應以前教過的學生邀請，我來到西昌濕地公園五期著名的景點櫻花谷。 我對櫻花谷是陌生的，但卻對在它還不叫櫻花谷時的荒涼記憶尤深。 1982年7月，我從布拖師范校畢業后，服從領導安排，于9月到原西昌縣川興公社焦家一隊民校任教。當時，那里的條件十分艱苦，沒有電，不通自來水，學校建在河灘荒地上，顯得特別荒涼。我參加工作后，并沒有被困難嚇倒，而是積極投身教學工作，認真上課、認真批改作業。我的付出得到了鄉親們的高度認可。我在那里無怨無悔地工作了16年，直到1998年，由于學校調整布局，才戀戀不舍地離開那里。 乘著同學們還沒有到的空隙，我掏出手機，搜索櫻花谷概況。西昌櫻花谷位于西昌濕地公園五期的“夢尋花海”濕地，在邛海東岸小箐河兩岸，綠化面積約1000畝。櫻花谷借梯級地形地貌，布局入口景觀區、落櫻訪水區、落櫻繽紛區、櫻花湖景觀區、櫻花人文體驗區，用櫻花大道、漫步小道串聯。櫻花谷內主體景觀植物以日本櫻花、雛菊櫻、山櫻及各色寒緋櫻為主，配置香樟、欒樹、石竹、桔梗、芍藥和混播草籽等，通過各類植物花色、花期、果實，展示不同時期櫻花花色形態，與邛海“藍”、山林“綠”交相輝映，相映成趣。 過了一會兒，同學們陸續到了，大家在如畫的美景中徜徉。美麗的櫻花，有雪白的、粉紅的，在微風中，時而相擁；時而在低聲吟唱；時而又低頭竊竊私語；時而又昂頭哈哈大笑。這美麗的情景，觸動著每一個人的神經，同學們在觀賞的同時，不停地拿出手機拍照，用鏡頭留下這美好的回憶。 我走近櫻花，迎面撲來了陣陣清香。據說櫻花是色、香都很淡的花，但是一旦盛開，則較桃花更艷，較梅花更芳醇。 我聞著花香，細細的欣賞起櫻花來。櫻花有五片花瓣，每片花瓣都白白的，隱隱約約還能透出一絲粉紅色來。看一朵，有獨特的美；看一樹，有開放的美。 我們一邊游覽，一邊尋找以前學校的位置。可是，變化太大了，我們找了半天，也只能確定大概位置。大家坐在櫻花叢中的草坪上，打開話匣子，回憶師生相處的快樂時光。那時，我年輕，沒有師道尊嚴的觀念。在課堂上，我是同學們的老師；下課了，我成了他們的大哥哥。我們在河灘上玩各種游戲，按照游戲規則，我如果輸了，照樣接受諸如貼胡子、學狗叫等處罰。師生間其樂融融，真的是“打成一片”。 同學們告訴我：為了西昌濕地公園五期這一惠民工程，大家積極主動地配合政府進行搬遷工作。黨和政府也高度關注安置工作，妥善安置搬遷戶。大家現在都住進風景優美、設施齊全、寬敞明亮的安置房。在鄉村振興的大背景下，他們“八仙過海，各顯神通”，有的利用安置房開餐館、辦康養中心；有的流轉土地種葡萄；有的在景區打工……日子越過越紅火。 我也把自己的近況告訴同學們：我的兩個女兒都已經成家立業，工作理想。我于2019年5月退休，生活安閑。我退而不休，繼續發揮余熱，2020年榮獲“涼山好人”殊榮。特別讓我高興的是，前不久相關部門落實了退休“中人”的待遇，解除了我安度晚年的后顧之憂。 下午，我們來到小強利用安置房開辦的餐館里。同學們安排豐盛的晚宴，款待我這個昔日的老師。酒酣耳熱之際，我端起酒杯，誠摯地對同學們說：“今年是偉大的中國共產黨誕辰100周年。櫻花谷發生的翻天覆地的變化，只是一個縮影。它充分證明了中國共產黨全心全意為人民謀幸福的宗旨。幸福都是奮斗出來的。讓櫻花谷為我們作證吧！只要我們堅持在黨的領導下不懈奮斗，我們的的明天一定會更美好。” 西昌市川興小學：高立祥 作者簡介：高立祥，退休小學教師，西昌市、涼山州兩級作協會員，發表作品400余篇40余萬字。 >>>更多美文：原創散文
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